سازمان دامپزشکی کشور

رئیس شبکه دامپزشکی راز و جرگلان گفت: بیماریهای ناشی از غذا(food-borne-disease)  یا به طور مستقیم از مواد غذایی ناسالم و یا بصورت غیر مستقیم  در اثر آلودگیهای ثانوی حین تولید و فراوری ایجاد می گردد.

دکتر ولی عابدی گفت: هدف از ضدعفونی محیط کشتارگاه جلوگیری از آلودگی محصولات تولیدی در حین تولید و فراوری، افزایش عمر ماندگاری محصولات تولیدی و ارتقا کیفی و سلامت محصولات تولیدی است.

عابدی افزود: بعضی از آلودگیهای ثانویه که در حین کشتار یا فراوری محصولات دامی ایجاد می شود فساد این مواد را تسریع می نماید.

وی در پایان خاطر نشان کرد با توجه به شروع فصل گرما و شرایط مناسب یرای رشد و تکثیر انواع اجرام در محیط کشتارگاه برنامه ضدعفونی کشتارگاه صورت گرفت.